Insegnamenti I & II Livello
Programma dell'insegnamento: Analisi e gestione dei costi
Corsi di Laurea
MeC
Codice Cfu Insegnamento
PP50610Analisi e gestione dei costi
Semestre
II sem.
Docente
Giannetti Riccardo
tel: 050-2216282  email: rgiannet@ec.unipi.it
Collaboratori
Riccardo Giannetti, Arianna Pitzalis, Andrea Tenucci, Emilio Passetti

Ore di lezione
60

Ore di esercitazione
20

Oggetto
Approfondimento di logiche e strumenti di analisi dei costi nel passaggio dal Cost Accounting al Cost Management; studio dei principali strumenti di Cost Management. Le teorie e le tecniche sono trattate anche mediante analisi di casi e testimonianze aziendali.

Apprendimento in termini di conoscenza
- Conoscere alcuni aspetti critici nella determinazione ed allocazione degli elementi di costo
- Comprendere l'impatto della capacità produttiva sulla determinazione dei costi sia mediante le tecniche tradizionali, sia mediante l'Activity-Based Costing
- Delineare condizioni e limiti per lo sviluppo di sistemi contabili ibridi
- Comprendere la relazione tra cambiamenti organizzativi e strumenti di cost management
- Comprendere ed applicare strumenti di cost management sia market oriented sia process driven
- Identificare le possibili logiche di integrazione degli strumenti di cost management

Programma
I. FONDAMENTI DI COST ACCOUNTING: RIPRESA DEI CONCETTI BASE
I.1 I costi nella contabilità direzionale
I.2 Costo di prodotto e contabilità per centri di costo
I.3 I costi per le decisioni di breve periodo: direct costing e analisi differenziale
I.4 Il calcolo dei costi basato sulle attività (Activity-Based Costing)

II. APPROFONDIMENTI DI COST ACCOUNTING
II.1. Premessa: dai fondamenti teorici alla prassi nell'analisi dei costi. Alcune criticità da approfondire

II.2. Aspetti critici nella determinazione e allocazione degli elementi di costo
- Il costo del personale
- L'ammortamento
- La Distinta base

II. 3. La contabilità per centri di costo: un approfondimento
- L'individuazione dei centri di costo
- La capacità produttiva e i centri di costo
- Dai centri di costo al risultato economico: alcuni schemi di analisi

II.4. Elementi critici per un uso progredito dell'Activity-Based Costing
- L'ABC come sistema di calcolo più accurato nell'allocazione dei costi indiretti
- La gerarchia delle attività nell'ABC
- Dalle attività agli oggetti di costo: activity cost driver e activity cost pool
- L'ABC come sistema misuratore di risorse consumate
- Aspetti innovativi dei sistemi ABC

II.5 L'analisi dei costi per attività e per centri di costo: evidenze sui sistemi contabili ibridi
- Il costo di produzione integrato dai costi delle attività
- La contabilità per centri di costo e l'Activity-Based Costing: possibili schemi di ibridi a confronto
- Elementi rilevanti dei sistemi ibridi di contabilità dei costi

III. PERCORSI DI COST MANAGEMENT

III.1. Contesti aziendali innovativi e strumenti di cost management

III.2. L'Activity-Based Management
- Dal calcolo dei costi alla direzione per attività
- I principali strumenti per il cost management basato sulle attività
- Validità dell'ABC-ABM per il supporto alle decisioni e per il miglioramento continuo
- Approfondimenti sull'impiego dell'ABC-ABM: il caso delle società di gestione aeroportuale

III.3 Il target costing e i suoi strumenti
- L'analisi dei costi nelle aziende market-oriented
- I principi guida del Target Costing
- Il funzionamento del Target Costing
- Gli strumenti complementari al Target Costing
- Il ruolo del Target Costing nel nuovo scenario competitivo

III.4 I costi della qualità
- Il concetto e la definizione di costo della qualità
- Le categorie dei costi della qualità
- I costi della qualità come strumento di cost management dei processi
- Evoluzione del concetto di costo della qualità

III.5 Il costo del cliente e la Customer Profitability Analysis

III.6 I costi ambientali
- L'informazione di costo e la variabile ambientale
- I costi ambientali nel bilancio d'esercizio
- Le classificazioni dei costi ambientali
- L'analisi dei costi ambientali

III.7 L'integrazione dei diversi strumenti per la gestione dei costi

Testi consigliati per l'esame
P. Miolo Vitali (a cura di), Strumenti per l'analisi dei costi - Vol. II - Approfondimenti di Cost Accounting, Giappichelli, Torino, 2004
P. Miolo Vitali (a cura di), Strumenti per l'analisi dei costi - Vol. III - Percorsi di Cost Management, Giappichelli, Torino, 2009
R. Giannetti, L'analisi dei costi nelle società di gestione aeroportuale - Vol. II - L'Activity-Based Costing e l'Activity-Based Management, Giappichelli, Torino, 2006

Testi consigliati per la consultazione
L. Cinquini, Strumenti per l'analisi dei costi - Vol. I - Fondamenti di Cost Accounting, Giappichelli, Torino, 2008
C.T. Horngren, G. Foster, S.M.Datar, Contabilità per la direzione, Isedi, Torino, 1998
A. Pitzalis, A. Tenucci, Strumenti per l'analisi dei costi. Esercizi e casi di Cost Accounting, Giappichelli, Torino, seconda edizione.

prova di esame
L'esame si svolge in forma orale
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